Der Blog über Grillen, Räuchern, BBQ in Memmingen
Ihr kennt das: ihr habt eine größere Menge Pastrami (hier mein Rezept) gemacht und fragt euch, was ihr daraus nun alles machen könnt. Hier mal etwas unkonentionelles: eine Nudelsauce. Klingt komisch, ist aber grandios.
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Als Beilage zu allerhand Mexikanischem, zu Nachos oder gar auf einen Burger trifft diese Guacamole immer in’s Schwarze – nun sagen wir in’s Grüne
Zubereitungszeit: 10 min
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Apelbaumbesitzer kennen das: Im Herbst nach der Apfelernte stapeln sich die Kisten mit Äpfeln und Saft und man überlegt sich, was daraus außer Apfelkuchen und Apfelküchle noch entstehen kann. Ich hätte da was, was ihr bestimmt noch nicht ausprobiert habt: Eine Bratapfel BBQ Sauce. In diesem Fall klingt die englische Version besser: los geht’s mit der Roasted Apple BBQ Sauce.
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Auf den Burger, auf’s Sandwich, als Glasur für allerlei BBQ-Gerichte oder einfach so zum Wiener, diese BBQ-Sauce ist geschmacklich eine Wucht. In zweierlei Hinsicht: zum einen erfreut sie sich bei Freunden und Familie großer Beliebtheit, zum anderen ist sie an Geschmacksintensität nur schwer zu übertreffen.
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Weiterlesen „Meine berühmte BBQ-Sauce (süß&rauchig)“
Das Grillmanifest 