Der Blog über Grillen, Räuchern, BBQ in Memmingen
„… oder wir machen nur schnell Burger“ dieser Ausspruch degradiert den Burger zu einer schnellen Alternative, er ist jedoch viel mehr als das. Wie ihr meinen bislang besten (klassischen) Burger macht, zeig‘ ich euch hier.
Zubereitungszeit: 30 min
davon Grillzeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Man liest häufig von Grillkäseburgern, nur behandeln diese meist den Grillkäse als Ersatz für ein Fleischpatty. „Kann man machen“ denke ich mir, aber warum sollte man nicht den Grillkäse als geschmackliche Ergänzung zu einem Rindfleischpatty verwenden? Falls ihr euch das auch fragt, schaut euch diesen Beitrag an.
Zubereitungszeit: 30 min
davon Grillzeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: 1 von 5
Vielleicht habt ihr meinen Beitrag Das STEAKMANIFEST gelesen. Bei der Recherche zu diesem Beitrag bin ich auf Aussagen gestoßen, Flanksteaks von deutschen Rindern seien per se zäh und nicht zu empfehlen. Warum diese vielleicht doch einen Blick wert sind, versuche ich in diesem Beitrag darzulegen. Los geht’s!
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeitsgrad: 2 von 5
Das Grillmanifest 